【资料图】

1、 菊花叶鲩鱼头汤是一道传统药膳，属于粤菜系。

2、菊花入药众人皆知，其菊香沁人心脾，能清热利头目。

3、而菊花叶为药却鲜为人知，它性平，味辛，甘、有利五脏、清肺热，平肝胆，可治疮痈、头风、目眩及烦热等。

4、鲩鱼为鲜美的河鲜之一，其鱼头为广大食家之喜爱，亦常作药引之用，有补气血之功。

5、以菊花叶煲鲩鱼头为汤，既是食补也是药补，能祛除痰风和目眩疲痛，有健脑、补脑及排毒的作用，亦为夏秋家庭靓汤之一。

文章到此就分享结束，希望对大家有所帮助。